菜单

Rillettes aux 2 saumons

7,00€
 

Rillettes du père Pageaud

5,00€
 

Rillettes de porc

6,00€
 

Le duo de cretons

9,90€
 

Le trio de cretons

13,00€
 

Oiseau rouge

7,50€
 

Petite plume de neige

6,80€
 

Geronimo

6,00€
 

Saumon mariné

7,20€
 

Accras de saumon

6,00€
 

Tartare de saumon

8,00€
 

Terrine de bison

9,90€
 

Saucisson de bison

8,90€
 

Le duo de bison

13,90€
 

Oiseau rouge

13,50€
 

Petite plume de neige

12,40€
 

Geronimo

11,50€
 

Pavé de saumon riz et épinards

15,80€
 

Saumon mariné frites et salade

15,90€
 

Tatin de saumon et salade

14,50€
 

Tagliatelles au saumon à l'aneth

14,50€
 

Tartare de saumon frites et salade

15,20€
 

Le Wimpies

13,50€
 

La tête de bison

14,50€
 

Le classique

12,50€
 

Le végétarien

11,50€
 

Fèves au sirop d'érable

9,90€
 

Fèves au lard et à la mélasse

12,50€
 

Fèves à la saucisse de bison aux épices de Montréal

13,00€
 

Fèves à la merguez de bison aux épices de Montréal

13,00€
 

Fèves Royales à la saucisse et merguez de bison aux épices de Montréal

16,50€
 

Entrecôte de bœuf 220 gr

17,90€
 

Pièce du boucher 180 gr

15,90€
 

Pavé de wapiti 200 gr

22,90€
 

Pavé du moment

22,90€
 

Smoke Meat

Chili de bison

20,50€
 

Steak tartare Québécois frites et salade

15,00€
 

La poutine (garniture)

4,00€
 

La Poutine au Poulet

11,90€
 

La Poutine au porc

Pavé de canard 200 gr

15,90€
 

Boulettes de porc à l'érable et canneberges riz et épinards

14,00€
 

La Poutine à la saucisse OU à la merguez de bison

11,90€
 

La Potine Smoke Meat

13,90€
 

Pancake burger frite

Tagliatelles au saumon

Parmentier de canard

Soda

Jus de fruits

Diabolo

Vittel

Glace 2 boules

Pot de glace barbe à papa

Queue de castor

Un cadeau te sera offert le jour de ton anniversaire sur présentation d'un justificatif

Supplément garniture

2,00€
 

4 Viandes

Assiette de crudité en entrée

Bœuf et volaille

16,80€
 

Bœuf et canard

22,00€
 

Bœuf et kangourou

22,00€
 

Bœuf et lomo

16,80€
 

Bœuf et wapiti

24,00€
 

Bœuf et bison

26,00€
 

300 gr de viande par personne

Salade du trappeur


Pièce du boucher 180 gr


Dessert du jour

Ou Pannacotta aux myrtilles

Ou Pavé de canard frites et salade

Creton aux choix


Entrecôte de bœuf 220 gr


Dessert du jour

Ou Pannacotta aux myrtilles

Entrée + plat + dessert

26,00€
 

Entrée + plat

21,00€
 

Plat + dessert

21,00€
 

Creton au choix

Ou Chili de bison

Pièce du boucher 180 gr et frites

Ou Pavé de saumon riz et épinards

Dessert au choix

Fromage de chèvre et toast

4,50€
 

Fromage blanc d'Isigny Ste Mère

5,00€
 

Tarte Stadacomé

Crème brulée aux canneberges

5,50€
 

Baba au sirop d'érable et chantilly

5,90€
 

Pannacotta aux myrtilles

5,00€
 

Profiteroles sauce chocolat

5,50€
 

Fondant au chocolat et canneberges avec sa glace vanille

5,00€
 

Pain perdu au caramel d'érable et sa glace tiramisu

5,90€
 

Pomme à l'étouffé au sirop d'érable et sa glace vanille

5,90€
 

Le café ou thé gourmand

5,90€
 

Pâte à tartiner à la noisette maison

Confiture myrtilles

Sirop d'érable

Caramel d'érable maison

Glaces

Le verger

6,50€
 

Nunavik

6,90€
 

Dame blanche de Québec

6,90€
 

Caramellisimo

6,90€
 

Colonel

6,90€
 

2 Boules

5,00€
 

3 Boules

6,00€
 

Sorbets


Parfum créole

6,90€
 

Lanaudière

6,90€
 

Café liégeois

6,90€
 

Chocolat liégeois

6,90€
 

Canadian Whisky

6,50€
 

Entrée du jour

Plat du jour

Ou Boulettes de porc

Ou Salade Géronimo

Plat du jour

Ou Boulettes de porc

Ou Salade Géronimo

+ Café

Entrée du jour ou dessert du jour

+ Plat du jour

Ou Boulettes de porc

Ou Salade Géronimo

Entrée du jour

+ Plat du jour
Ou Boulettes de porc
Ou Salade Géronimo

+ Dessert du jour

Dessert du jour

Vodka à l'érable 40% vol

5,00€ 4 cl
 

Le caribou 22,9% vol

4,00€ 4 cl
 

Le coureur des bois 15% vol

4,50€ 4 cl
 

Kir vin blanc

3,00€ 15 cl
 

Kir Royal

7,90€ 15 cl
 

Coupe de champagne

7,90€ 15 cl
 

Kir crément du Jura

5,50€ 15 cl
 

Macvin du Jura 17,5% vol

4,50€ 4 cl
 

Martini blanc 14% vol

4,00€ 4 cl
 

Porto rouge 19,5% vol

4,00€ 4 cl
 

Pastis Bardoin 45% vol

4,50€ 4 cl
 

Pontarlier Anis bleu 45% vol

4,50€ 4 cl
 

Suze 15% vol

4,00€ 6 cl
 

Whisky Sortilège à l'érable 30% vol

5,00€ 4 cl
 

Whisky Canadian Shield 43% vol

5,50€ 4 cl
 

Cranberry Cooler

6,50€ 20 cl
 

Caracas

6,00€ 25 cl
 

Alaska

6,50€ 20 cl
 

Le Trappeur

6,50€ 20 cl
 

Mojito

6,50€ 20 cl
 

L'Aurore Boréale

5,50€ 30 cl
 

Pelforth blonde 5,5% vol

4,10€ 33 cl
 
5,50€ 50 cl
 

Picon bière

4,10€ 25 cl
 
7,90€ 50 cl
 

Cheval blanc blanche 5% vol

5,50€ 34 cl
 

St Ambroise abricot 5% vol

5,50€ 34 cl
 

St Ambroise blonde 5% vol

5,50€ 34 cl
 

St Ambroise érable 4,5% vol

5,50€ 34 cl
 

Griffon rousse 4,5% vol

5,50€ 34 cl
 

La Fin du Monde 9% vol

6,90€ 34 cl
 

Moosehead 5% vol

5,00€ 35 cl
 

La Pisse de Caribou 6,9% vol

13,00€ 75 cl
 

Coca Cola light ou zéro

3,50€ 33cl
 

Vittel

2,50€ 33 cl
 
3,00€ 50 cl
  
4,00€ 100cl

Eau de Perrier

3,50€ 50 cl
 
4,50€ 100cl
 

Perrier

3,10€ 33 cl
 

San Pellegrino

3,50€ 50 cl
 
4,50€ 100cl
 

Jus de fruits

3,00€ 25 cl
 

Jus de tomate

3,50€ 25 cl
 

Orangina

3,70€ 25 cl
 

Oasis Tropical

3,50€ 25 cl
 

Coca Cola

3,50€ 33 cl
 

Schweppes goût mojito

3,70€ 25 cl
 

Poire William 45% vol

5,00€ 4 cl
 

Armagnac 40% vol

5,00€ 4 cl
 

Café Malongo 100% arabica et décaféiné

1,80€
 

Café double Malongo et décaféiné double

2,90€
 

Thé noir

2,90€
 

Thé à l'érable

2,90€
 

Tisane

2,90€
 

Canadian Coffee

6,50€
 

Supplément chantilly

1,50€
 

Supplément chocolat

1,50€
 

Arbois Poulsard AOP Fruitière Arbois

2,90€ 15 cl
 
4,90€ 25 cl
  
9,60€ 50 cl

Arbois Charonnay AOP Fruitière Arbois

3,10€ 15 cl
 
5,10€ 25 cl
  
9,90€ 50 cl

Sun Gate Californie AOP

2,50€ 15 cl
 
3,70€ 25 cl
  
7,40€ 50 cl

Chardonnay Pelee Island Winery VQA Ontario 13% vol

22,00€ 75 cl
 

Côtes du Jura Chardonnay AOP fruitière de Voiteur

23,00€ 75 cl
 

Luberon Amountanage AOP bio

20,00€ 75 cl
 

Pouilly Fumé Regin AOP Domaine du Bouchot bio

35,00€ 75 cl
 

Cabernet Franc Pelee Island WineryVQA Ontario 13% vol

25,00€ 75 cl
 

Pinot Noir Pelee Island Winery VQA Ontario 12,5% vol

27,00€ 75 cl
 

Côtes du Rhône AOP Chapoutier bio

25,00€ 75 cl
 

Graves AOP Clos du Hez bio

24,00€ 75 cl
 

Bordeaux Supérieur AOP Château Baratet bio

24,00€ 75 cl
 

Rully 1er cru Préau AOP Domaine de Surmain bio

45,00€ 75 cl
 

Minervois AOP Domaine des 3 Pointes bio

23,00€ 75 cl
 

Côtes de Provence AOP Secret d'Esperelles bio

16,00€ 75 cl
 

Coteaux d'Aix AOP La Cadenière bio

19,00€ 75 cl
 

Champagne AOP Paul Romain brut

39,00€ 75 cl
 

Crément du Jura AOP blanc brut fruitière d'Arbois 12% vol

22,00€ 75 cl
 

Cidre rosé Val de Rance 2,5% vol

12,50€ 75 cl
 

vente à emporter de différents produits du Canada. Autour de l'érable avec : le beurre, le caramel, la gelée, le sirop ou l'eau d'érable. Le mélange d'épices canadien Les coffrets de bières canadiennes (blanche, blonde, rousse, noire, érable ou abricot) Les tisanes aux bleuets, canneberges ou érable.

vente à emporter de différents produits du Canada. Autour de l'érable avec : le beurre, le caramel, la gelée, le sirop ou l'eau d'érable. Le mélange d'épices canadien Les coffrets de bières canadiennes (blanche, blonde, rousse, noire, érable ou abricot) Les tisanes aux bleuets, canneberges ou érable.